авто

Переключатель языков

18.03.2016 г. Выставка казахской традиционной посуды и утвари «Сырлы аяқтың сыны кетпес»

18 марта 2016 года в 15.00  Центральный государственный музей Республики Казахстан (далее – ЦГМ РК) открывает выставку казахской традиционной посуды и утвари «Сырлы аяқтың сыны кетпес» из фондовых коллекций ЦГМ РК, посвященную «Наурыз мейрамы» – одному из самых древних праздников на Земле.

22 марта – в день весеннего равноденствия отмечается праздник обновления природы Наурыз – «Великий день улуса», который обычно встречают за богатым дастарханом. В казахской традиционной среде считалось, что, чем богаче будет проведен Наурыз, тем благополучнее пройдет год и по традиции готовилось праздничное блюдо – наурыз-көже, который для отведавшего в семи домах, год будет удачным. В каждом доме по поводу великого праздника накрывался богатый дастархан, символизирующий изобилие в наступающем году. При этом используемая кухонная утварь имела не только утилитарный смысл, но и играла свою роль в традиционном мировоззрении и обрядах. Поэтому на Наурыз мейрамы готовилось много еды, которой наполнялась вся посуда в доме, что, согласно поверью, приносило достаток.

Всестороннее раскрытие роли и значения казахской традиционной кухонной утвари и является главной целью данной выставки.

Наличие красивой и разнообразной кухонной утвари было одним из показателей достатка (қазаны тоқ, уайымы жоқ), хороших взаимоотношений и уважения (дәмдес, табақтас болу), мира и добрососедства (аяқ-табағы бөлінбеген, бір қазаннан ас ішкен), и даже чистоты дома (аяғын көріп асын іш) и т.п. 

Как известно, посуда – совокупность приборов как для приготовления еды, так и его подачи и потребления, хранения и транспортировки. Виды и типы посуды зависят от природно-климатических условий, от образа жизни населения, специфики его хозяйственных занятий. В казахской традиционной среде, в соответствии с требованиями кочевого быта, кухонная утварь изготавливалась в основном из дерева, кожи, а также кости, рогов животных и отличалась повышенной прочностью. Издревле применялась также посуда из металла и обожженной глины. Узоры же на традиционных сосудах были не только украшением, но и имели магический характер, играли роль оберегов от «порчи и сглаза», «заклинаний», тем самым обеспечивая «чистоту» содержимой в них пищи.

kaz-posuda-1 kaz-posuda-2 kaz-posuda-3

 

На выставке «Сырлы аяқтың сыны кетпес» будут экспонироваться около 100 единиц хранения предметов посуды из фондовых коллекций Центрального государственного музея РК, которые сгруппированы по назначению. Например, на выставке можно будет всесторонне ознакомиться с посудой, используемой для готовки пищи, в том числе различными видами казанов и дополнительными приборами – видами кепсера, сузги, медного кумана для кипячения воды, чайника, самовара; посудой используемой для хранения и транспортировки – сабой, месом, куби, кувшином, ведром, емкостями для кумыса; посудой для розлива сваренной еды, таких как половник, чаша, астау, табак, тостаган, керсен и посудой для поедания готовой еды, таких как сапал (вид кесе), карлен, ложка, пиала, зерен, шыныаяк и др. И хотя, современные условия урбанизации и глобализации привели к коренным изменениям традиционного образа жизни казахского народа, однако, основные черты национальной культуры, пройдя испытание временем, все же сохранились. Они указывают на занимаемое место традиций в нашем сегодняшнем быту, что можно будет увидеть и из представленной на выставке также кухонной утвари, изготовленной современными мастерами.  

Выставка казахской посуды и утвари Выставка казахской посуды и утвари
Выставка казахской посуды и утвари Выставка казахской посуды и утвари

Сайт материалдарын пайдаланған жағдайда, музейге сілтеме көрсетілуі керек. // При использовании информации с сайта, просим указывать источник.
When using information from this site, please link to the source